Vi har ikke haft køkkenhave de første 5 år trods mange kvadratmeter at boltre os på. Lars var blevet lidt vild med tanken om højbede og gik i foråret 2006 igang med at fabrikere kasser og "drivhuse" så vi kunne få nye Samsø kartofler før alle andre. Da Anette kom hjem fra ferie på Tenerife stod den første kasse klar, de pottede kartofler var udplantet og ... så gik det slag i slag. Vi har nu 7 højbede i træ med herregårdssten mellem kasserne, så køkkenhaven er let at holde og fungerer samtidig som en ekstra terasse/opholdsplads. Især i forårstiden, når der er østenvind.
Tip: Hvis du ikke kan overskue at gå igang med større kasse-projekt kan du måske tuske dig til et par pallerammer, du kan sætte ovenpå hinanden og fylde med god jord - vupti - højbed på 80 x 120 cm klar til salat, radiser, purløg og persille og måske et par kartofler